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「黒醤油」@ramen rise nijiの写真白醤油からの連食。

醤油好きなので、やはり、このスープの色にワクワクします。
スープからいただくと、鶏の旨味に醤油の芳醇な香りとしっかりしたキレ。
トイボックスや四つ葉さんでも使用するメジャーな2種の醤油をブレンドしているようですが、さすがに美味いですね!
もちろん、鶏出汁の美味さも負けていません。

麺は白も黒も同じですが、鶏清湯系で最近主流の柔らかい麺より少し硬め。
個人的には好きな麺です。
ちなみに、少し太い縮れ麺も選べましたが、ここのスープにはこの細麺が合っているように思っていますので、なかなか来ることのできない私は冒険しませんでした。
次回は試しても良いかな?

やはり、こちらは美味いですね!
そして、個人的にはやはり黒醤油が好みでした。

ごちそうさまでした。

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