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75点
煮干しそば[ラーメン/煮干し]
煮干そば とみ田（埼玉県久喜市）モンゴルマン

「煮干しそば」@煮干そば とみ田の写真１３時０３分に到着。前客は７名。店名が天風の時代に訪問して以来なので、十数年ぶりの訪問です。１３時２１分に着丼です。
トッピングは、チャーシュー３枚、海苔、材木メンマ、刻みタマネギという構成。麺は加水率低めのストレートで、パッツンとした食べごたえ。スープは煮干しが効いているが、甘みを感じる天風らしい味わい。チャーシューが３枚も入っていて、７９０円はコスパは高いです。
甘みのあるスープは駄目な人もいるとは思いますが私は好きです。
ごちそうさまでした

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