土曜日、13時、先客多数も空きテーブル1に滑り込み。
香港島の中心部に位置する当店、前評判通りの人気店の様ですね。

さて、こちらでもワンタンメンを頂きますが、エビだけでなく豚肉も入ったものを。

スピード着丼、凡そ3分弱ですね。どこも提供が早いな。ファストフード感覚なんでしょう。並んでいても意外と高速回転なのだろうか。

さて、見た目はワンタンがかなりの大ぶりで期待感が上がりますね。ここはワンタンが麺の上に配置されていますね。この辺は店によって違うのだろうか…まぁ細かい事を気にする人達では無いでしょうし、適当な可能性も。

さて、スープを。おぉ、スープからも若干のエビ感がしますね。あっさりとしたスープで旨い。しかし、日本のラーメン屋では味わえないスープですね。

麺は極細のウェーブ。見た目は茶色っぽい色です。食感はこちらも硬麺でザクザクとした食感。麺の長さも結構ありますので、途中でザクザクと噛み切るのが楽しい。日本の中華麺とは全く違う麺ですね。

ワンタン、ブリブリ。肉よりもエビを強く感じるワンタン。かなり大ぶりのものが3つ。ヒラヒラの皮の部分もあり旨い。正直、エビワンタンの方が旨い気がしますが、何事も経験ですね。どちらにせよ旨い。

スープ完飲でご馳走様でした。塩味が穏やかで完飲しても罪悪感が無いですね。