5月9日(木)､午後12時38分頃に初訪問で店内満席外待ち前客8人後から続々と人気です｡
　こちら新宿は｢鈴蘭｣さん出身とのこと｡
　午後1時2分､並んでから約24分ほどで店内に｡
　店内はクリーム色基調でコンパクトな､今日現在両側壁向きカウンター4席.4席の計8席でお水は金属のタンブラーで出して頂きました(お手洗いは見当たりません)｡
　今日は男性店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはケースに入った割り箸､紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパーのみです｡
　さて今日､明日はオープン記念で煮干中華そばとつけ麺のみ500円で提供とのことなので今回はつけ麺500円を入って右側の券売機にて発券｡
　午後1時10分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､
　少しざらつきを感じる程よい濃度の甘辛酸っぱい煮干ベースの魚介のつけ汁にエッジがたった瑞々しいカネジン食品製の中太ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内にナルト🍥と刻み長ネギが､麺の上には柔らかな豚肩ロースレアチャーシュー2枚にコリシャク食感の太メンマ2本､板海苔1枚があります｡
　つけ汁に麺をどっぷりつけて食べ進み最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回は煮干中華そばを頂きにまた伺います｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡