2024年5月1日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。

最初に胡蝶牌(ジャスミン茶)が出た。

◆【限定ラーメン】しじみとトリ貝と九条ネギとカラスミ
◆和牛としょうがの牛丼
◆冷やし和え玉

【限定ラーメン】：
麺は、ふすま入り中細平打ち麺。
具は、とり貝のソテー、カラスミ、九条ネギ、三つ葉、紅芯大根、かいわれ、など。
スープは、大量のしじみ・八海山・鰹の厚削り・昆布・レモン・白ワインで作ったスープ。
カエシは、生醤油・岩塩・紹興酒・赤ワインなどで作ったカエシ。
オイルは、木の芽とわさびのオイル。

美味し。
スープを飲むと蜆の出汁がしっかり出ていてオイルの山葵がピリッと効いて美味しい。
麺もスープに良く合う。
とり貝のソテーも良い。

丼は、生姜の効いた和牛の牛丼に九条ネギ、三つ葉、紅芯大根、かいわれの具がのったもの。

冷やし和え玉は、麺が細麺。
九条ネギ、三つ葉、紅芯大根、かいわれの具に、豆乳香るソースがかかっていた。
「スープに入れて食べてください」とのことなので、半分はつけ麺のように食べ、残りを全部スープに入れて食べた。
豆乳香るソースが入ることでスープに柔らかさが加わりこれもまた美味し。

麺・具・丼を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。