久々の一心さん。2か月ぶり。
この日は日中ずっと拘束されていたので
夕方、気晴らしに暖簾をくぐりました。
18:30過ぎの入場は
いつも通りサクッと着席まで。
直後･･･

大陸のグループ、インド系と思しきご夫婦、
欧州と思しきご夫婦✕2･･･次々と入場。
私以外、みんな外人(-_-;)
ああ、ここにも押し寄せたか･･･

大陸軍団の全部盛オーダーに
ワンオペでてんてこ舞いの御主人に
追い打ちをかけるように、
他の客から
「チキンはないの？」（あるかっ！！！）
「こっちはこのヌードルと餃子」とまぁ、
メチャ大変そうなご主人のオペをさえぎって
矢継ぎ早に言いたいこと言いまくり。
おいおいおい、少し空気読めよ･･･

お前らデリカシーって言葉知らねーだろ！
と言いたくなる光景には
ほんとハラ立ちました。

何より自分の麺が伸びないか心配で(>_<)
ああ、疲れた時くらい
静かに啜らせてくれよ･･･。

とまぁ、前置き長くなりましたが
そんなストレスに抗っていると着丼。
さすが、伸びてませんでした＾＾

実はこの日、白メシは家で食べる約束だったので
おやつ気分でノーマルらーめんだけ啜って、
ちゃっちゃと帰ろうと描いていたのに
発した言葉は「クロで」。

おやつと言えど、
やっぱマー油＆ニンニクチップに
誘惑されてしまいました。

この日の炊きあがりはサイコー。
ベースはシャバでもなく
コッテリでもなく
まったりと言ったところに
ウマミが凝縮されておりました。

この加減て時間によって
かわるんですな。
基本美味しい前提だから言えますが
さて炊き具合で
＋αをどう楽しめるか。

この日は分厚かったっす＾＾
塩味強めがまた好み♡
ここにマー油とニンニクチップでしょ。
不味いハズなかろー( ｀ー´)ノ

豚骨博士のご指導もあり
今回はバリカタを回避したワケですが
なるほど、スープに馴染んだまま
終盤までもちますな＾＾
もともとコシがあるので
デフォで違和感もなく。うんうん。

いつもより強めの塩味、
奥深い炊きあがり、
マー油＆ニンニクチップのドーピング、
高菜さんの盛上げ・・・

ああ、なぜ白メシがここに居ないのか。
いたらサイコーだったはず＾＾
そりゃ葛藤しましたがね。
約束は守らんと。

戻って食べた白メシは･･･
懐石弁当でして･･･
それなりのお値段のようでしたが
ラヲタに食わせちゃいけない領域で。
高菜で食い直したかったー(-_-メ)
のがホンネです(._.)