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５月１１日(土)９時３０分訪問。今回のコラボメニューと言う事で、「超濃厚豚骨魚介つけめん(1500円)の食券を購入。店主さんのXのポストによると、つけ汁が濃厚過ぎてスープ割りが出来るほど残らないとの事σ(^_^;)案内された席に着席して、高台に食券を提出。店主さんから時間がかかるとの話がありましたので、「大丈夫です」と返答。しばらくして、注文の品が到着。つけ汁は見た目からして濃厚そうです。まずはいつものように、麺のみで食べてみますがしっかりと冷められた極太麺は、もちゴワの食感。今度はつけ汁にたっぷり絡めて食べてみますが、コレがウマイ！豚骨が魚介の旨みをしっかり支えている感じで、旨みに深みがある感じ。確かにこのくらいの麺でないと、つけ汁を負けてしまいますね。豚魚のつけめんには珍しく、刻みニンニクが付いてきますがコレが味変に効果的でした。
ビール牛（うし）
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
今回のコラボメニューと言う事で、「超濃厚豚骨魚介つけめん(1500円)の食券を購入。
店主さんのXのポストによると、つけ汁が濃厚過ぎてスープ割りが出来るほど残らないとの事σ(^_^;)
案内された席に着席して、高台に食券を提出。
店主さんから時間がかかるとの話がありましたので、「大丈夫です」と返答。
しばらくして、注文の品が到着。
つけ汁は見た目からして濃厚そうです。
まずはいつものように、麺のみで食べてみますがしっかりと冷められた極太麺は、もちゴワの食感。
今度はつけ汁にたっぷり絡めて食べてみますが、コレがウマイ！
豚骨が魚介の旨みをしっかり支えている感じで、旨みに深みがある感じ。
確かにこのくらいの麺でないと、つけ汁を負けてしまいますね。
豚魚のつけめんには珍しく、刻みニンニクが付いてきますがコレが味変に効果的でした。