Item: 龍上海 赤湯本店
Rating: 81
Author: ramen48nagano

81点

¥1,270+¥100
土曜日に初訪問。開店15分前に到着。
ギリギリ裏の駐車場に駐車できたが、待ちは40人ほど…
もちろん1巡では入れなかったが、2巡目にギリギリ入れた。
正直言って回転悪すぎ。
辛味噌が真ん中に構えていたので、最初は辛味噌なしでスープ、麺を食べたがイマイチ。
辛味噌を溶かしてようやく成り立つラーメンだと認識。
チャーシューも薄く柔らかく、味付けもしっかりで美味しかった。
ただスープは油多めでそこまでのめず。
麺も手打ち麺で食べやすかった。
結論、辛味噌が全てを牛耳っている。