@オーダー
・赤湯からみそラーメン ¥1000 大盛り ¥150
@並び…11:00(開店30分前)
並び30人以上
@注文方法…まずは最後尾に接続
　並び中にスタッフさんが口頭でオーダー
　を取り、食後にお会計
@待ち時間…着席まで65分
　　　　　　※ほぼ総入れ替え制

【山形旅:銀山温泉】家族旅行　3日目

最終日のランチは龍上海！　
ラー博で食べて旨かったので、いつか本店にも行ってみたいと思ってたのよね〜

龍上海の敷地内駐車場は既に🈵　近くの麺工房(製麺所)向かいの専用駐車場が1台分空いてた！
店頭へ行くと既に30人以上の並び❗️やはり大人気ですねー

並んでいるとスタッフさんがオーダーを取りに来ます　テーブルに着席時、伝票が置かれているので食後に会計するシステム

店内モニターから湘南乃風 HAN-KUNさんの「龍上海！龍上海！龍上海！からみそラーメン超最高♪」

▪️スープ
シャバいスープだがコクは深い　ベースは動物だが、煮干し等の魚介が奥深さを出している　そしてラードがコッテリ感をプラスするが、重くなくあくまであっさり

▪️麺
極太平打ち手揉みウェーブな自家製麺　加水率高めのプルモチな食感　

▪️トピ
辛味噌、ナルト、青海苔

▪️肉
豚バラチャーシュー×２枚

後半は辛味噌を使い味変
辛味噌の中身はニンニクが70%構成で味噌と唐辛子を混ぜ込んである　溶かすほどに辛味とコクが深くなり、ピリ辛のコクうまスープが完成される！

辛味噌を溶かす前も充分旨かったが、やはり辛味噌あっての完成形の一杯！　ジワリと汗も心地良い　

クセになる一杯
ご馳走様

一度は行きたかった温泉地 銀山温泉♨️
大正時代のレトロな宿に感動　温泉は過去イチ☝️ つや姫や尾花沢牛などのグルメも最高　もちろんラーメンも旨かった

山形超最強説‼️

ここから自宅までは400km超　倅と交代しながらゆっくり帰るとするかー