幻の限定メニュー「煮干しそば」にやっとありつけました 告知無しの限定5食えーっとこちらのお店は何屋でしたっけ?
スープ・・・良い意味で煮干しのエグミが前面に出てます　鶏ガラから取ったと思われる動物系の出汁は控え目であくまでも煮干しが主役　カエシは強く輪郭がしっかりした直球ストレートのストレートのスープです
麺・・・スープに合わせて細麺を使用していますが、麺の腰わ弱く、バランスが悪いように感じました
ボキボキの麺を希望します。

具・・・ネギだけです　500円だから仕方ないでしょう

総合・・・カレー屋が作ったとは思えない程の出来の良い煮干しスープでした 伊藤インスパイアとのことですが本物を食べた事がないので上手く再現されているかは不明。
次回の中華そばはもちもちの木インスパイアを出すらしいけどこれまた告知無しの限定5食みたいです。
そういえばこちらのお店 調味料的な物が置いてありませんが自信あらわれでしょうか ただせめて福神漬け位は置いてもらいたいな 駄目ですかね?