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スープは若干エグみあり神田のわいず風で好み。角煮はプリプリで甘い味付けではないのでスープの邪魔をしていない。大きいチャーシューはしっとり系。若者はライス必須。また食べたいと思う良ラーメン。ご馳走様でした。