星野リゾート メローウッドゴルフクラブでのスルーラウンドの後、ランチで寄りました。つぼの華は以前から来たかったんですよね〜♪

折角なので、名物のにんにくラーメンを並・味噌(800円)でチャーシュー5枚追加(480円)、ついでに半ライス(200円)も。
店内を見ると仕事途中で仲間と一緒にランチで寄ってるお客さんが多いですね。

標題のラーメンは、ラーメン丼からはみ出る程バラチャーシューが乗ってセンターに刻みにんにくが鎮座するゴルフの後のスタミナ補給にバッチリな一杯。

ちらほら鷹の爪が浮いたスープは、意外にあっさりしたシャバ系なやや甘めの味噌スープににんにくを拡散するとパンチが増して美味しい。

見応えのある追加のバラチャーシューは大きく味付けも良く食べ応えもあって旨いです。会津や喜多方のバラチャーシューはどこもハズレがなく美味しいのがいい。

麺は自家製麺という黄色い縮れ麺太麺でモチモチ。喜多方麺より極太でパンチの効いたにんにく味噌スープによく合います。200g位ありそう。

具は他に、メンマ、海苔、ネギのみ。

半ライスは、にんにく味噌ラーメンには必須アイテムで正解でした。

帰り掛け店主さんに美味しかった旨を伝えつつ、聞くとお米は福島中通り産、にんにくは会津産ではないとのこと。にんにくの産地は聞けませんでした…

スープが二郎系などコクのある豚味が濃ければより満足度があるのだろうなぁなどと思いながら、お店を後にしました。