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台湾つけ麺スペシャル¥1,470円、大盛無料、メンマサービストッピング。 ニボチャチャ春のつけ麺まつり第5弾の限定、昼15・夜10食の数量限定、提供期間は未確認で不明。 気が付けば何と6ヶ月振りの訪店、随分とまぁご無沙汰してしまいました。 てか、本日は当初同じ岐南にある某店を初訪店するつもりでしたが、何と定休日でしたので急遽近所の此方のお店となりました。 それでも何とかPPを確保、程なく開店となり入店、いつもの左側のカウンター席の右端に着席、サービストッピングにメンマを選択して待つこと10分で着丼。 券売機のポップにミンチ使ってませんとあり、台湾つけ麺なのにミンチを使わないとはこれ如何に? とりあえず、バラ海苔を先につけ汁に移動させ、おもむろに麺を掬い上げつけ汁に浸しひと啜り、ん?これは。 確かにあらき流の台湾スパイスと煮干しのスープのつけ汁は、なかなか旨いのですが、なんだろう?パクチーなのかジーローなのかわからないけど、エスニック感が少々強くてちょっと嫌な後味とゆうか苦味が残りとても残念。 麺は相変わらずのツルシコ、中太の平打ちストレートで美味しいし、具材のチャーシューも豚肩ロースでなかなか旨い。 バラ海苔の磯の香りも良く口当たりが良いのでスルスルと箸は進むのですがどうしても…。 あくまでも個人的な感想ですが、その後味や苦味が無ければ良いなぁ。
ニボチャチャ春のつけ麺まつり第5弾の限定、昼15・夜10食の数量限定、提供期間は未確認で不明。
気が付けば何と6ヶ月振りの訪店、随分とまぁご無沙汰してしまいました。
てか、本日は当初同じ岐南にある某店を初訪店するつもりでしたが、何と定休日でしたので急遽近所の此方のお店となりました。
それでも何とかPPを確保、程なく開店となり入店、いつもの左側のカウンター席の右端に着席、サービストッピングにメンマを選択して待つこと10分で着丼。
券売機のポップにミンチ使ってませんとあり、台湾つけ麺なのにミンチを使わないとはこれ如何に?
とりあえず、バラ海苔を先につけ汁に移動させ、おもむろに麺を掬い上げつけ汁に浸しひと啜り、ん?これは。
確かにあらき流の台湾スパイスと煮干しのスープのつけ汁は、なかなか旨いのですが、なんだろう?パクチーなのかジーローなのかわからないけど、エスニック感が少々強くてちょっと嫌な後味とゆうか苦味が残りとても残念。
麺は相変わらずのツルシコ、中太の平打ちストレートで美味しいし、具材のチャーシューも豚肩ロースでなかなか旨い。
バラ海苔の磯の香りも良く口当たりが良いのでスルスルと箸は進むのですがどうしても…。
あくまでも個人的な感想ですが、その後味や苦味が無ければ良いなぁ。