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木曜日14:00Airウェイト。前回食べた香港シャッフルの旨味の凄さを味わいたくてすぐさまの訪問。旨みたっぷりの動物系ベースに香港シャッフルの旨味、風味、コクがプラスされ、まさに唯一無二のつけ汁になっている。キンキンに〆られた布海苔と麦芽が配合された自家製ストレート中太麺に絡み、つけ汁にはいってる角切りチャーシューと一緒に啜るとまさに至福。トッピング一つ一つもやはり丁寧に作られていて本当にハイクオリティな一杯。ご馳走様でした。
前回食べた香港シャッフルの旨味の凄さを味わいたくてすぐさまの訪問。
旨みたっぷりの動物系ベースに香港シャッフルの旨味、風味、コクがプラスされ、まさに唯一無二のつけ汁になっている。
キンキンに〆られた布海苔と麦芽が配合された自家製ストレート中太麺に絡み、つけ汁にはいってる角切りチャーシューと一緒に啜るとまさに至福。
トッピング一つ一つもやはり丁寧に作られていて本当にハイクオリティな一杯。
ご馳走様でした。