２０２４年５月５日（日）１４時４５分頃訪問。

この日は神栖方面へ。
仮称出井図さんで楽しんだ後に、新店のがんこや　たいせいさんへ。
通し営業と思って伺うと、１４時半までで昼の部終了となるようですね。
１４時４０分くらいに到着すると、終わりです・・・と残念宗男。
ということで急遽検索し、ギリギリ間に合う純輝さんへ行くことに。

到着するとまだ暖簾も出ており一安心。
急いで入店し、空いているカウンター席へ。
券売機はなくメニューをみて口頭注文、後会計制となります。
純輝さん系ではラーメンが多かったので、つけ麺を頂いてみることに。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
あつもりでお願いしたので、もっちもちの麺の食感がいいですね。
あつもりだからか、元々かは？ですが、盛付は整列せず、自然な感じです。
おそらくラーメンと共通の麺だと思いますが、味噌系にあう美味しい麺ですね。
麺量はメニューの表記で３６０ｇとのこと。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体のタイプ。
合わせる味噌はしっかりとしたうまみもあって、厚みもある感じ
辛味噌にしましたが、辛さはさほど強くなく、ピリ辛程度ですが、
その分もアクセントになっていいですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、メンマ、もやし、刻み葱。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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可也の大判で麺を覆いつくすかの様な存在感。
しっとりと肉質も良く、いいですね。

そして味玉は半分ですが、麺に乗せられています。
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もやし、メンマや刻み葱は、つけ汁の中に入っていました。
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そして餃子。
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こんがりと焼かれていていいですね。
ニンニクも程よく効いており、ビールのお供にも最高ですね。


美味しく頂き完食です。
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純輝さんと言えば味噌ラーメンですが、つけ麺もおいしいですね。
なかなかボリュームもありますし、美味しく頂きました。
なお、つけ麺でも替え玉なるシステムがあり、頼まれている方も。
同じ麺がくるのか、細麺かは確認できませんでしたが、
もう少し食べたい場合にはいいかも知れませんね。


ごちそうさまでした。