平日の20時過ぎに伺いました。
「はやし田」などを展開する(株)INGSの系列店だそうです。
「油そば(大盛)」850円の食券を購入。
(同額で、並盛(茹で前200g)、大盛(同300g)が選択できます)
券売機の横にドリンクサーバが設定されており、黒烏龍茶とジャスミン茶が。
INGS系列ならではの気配りが感じられます。
満席でしたが、ちょうど入れ替わりで着席できました。
それほど待たずに料理が提供されました。
大盛は流石にちょっと多いように見え、失敗したかなと不安がよぎります…
汁が跳ねないように慎重に混ぜ合わせて。
縮れた太麺は噛み応えがあり、かなり美味。
気になり調べてみたところ、公式HPには「北海道産小麦にパスタ粉を配合し、モチモチした食感と喉越しの良さを際立たせております」の記載が。
パスタ粉？ってなんだろう、デュラム・セモリナのことかな？などと若干疑問を抱きつつも何となく納得しておく。
油そばではありますが、それほど油っぽくなく、塩味も控えめ。
あれ、これは大盛でも大丈夫なやつだと安心ｗ
具材は、煮豚的なものとメンマ、ネギ。
これは一味唐辛子が欲しいなと思ったのですが、卓上にはお馴染みのGABANの缶が２個と、酢、辣油のみ。
仕方がないので胡椒でもと思い振りかけてみると、何やら赤い粉が。
あれ、何だこれと缶を良く見ると、なんと一味唐辛子の文字が！
GABANに一味唐辛子が存在しているとは。
これは嬉しい驚きでしたｗ
一味唐辛子＋酢で味変しつつ無事完食。
食べ終わってから気が付いたのですが、刻み他葱と刻みニンニクは無料で出していただけるそうです。良い味変になると思うので、次回は忘れずに。
ご馳走さまでした。

2024/5/16に新規オープン。
INGS系列らしく綺麗な店内。
以前はコンビニだったと思いますが、店内はかなり広い感じ。
厨房を囲むカウンター席のみ。
そして、店員さんはとても丁寧で感じが良い。
他のメニューを試しに、また伺いたいと思います。