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「本場博多ラーメン」@本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の写真目的のお店が混んでいて昼休憩を超えそうだったので、近隣の行ったことないお店でせまかっちゃんさんです。

同行者が「濃いの」「動物系」とのことだったので、とんこつラーメンを探して行ってみました。

店内は「せまかっちゃん」の店名から想像していたよりは広く、全てカウンターではありますが8席くらいはあったかな?という感じです。先客は4〜5名。

3人でいきましたが、席はバラバラでもかまわなかったので別れての着席です。

着席後に席の異変に気付きます。テーブルベタベタで、ごますりおろし器の上には高菜が乗っていたりと、嫌な予感。食券→着席なので着席タイミングが3人ズレたのですが、食券を取りにくる順番もバラバラ。

ただ、博多系なのですぐに着丼。
スープは特筆することのないしっかり乳化したような豚骨ですが、店内に臭みもないので、店炊きかは謎。
麺は長浜麺?でハリガネオーダーでしっかりと固く生感のないちょうど良い感じでした。
キクラゲの刻みは多少太めですが食感が楽しくいい感じです。
また、チャーシューはジューシーで柔らかく結構美味しいです。

で、博多系だし…と事前に買っておいた替え玉券でハリガネ替え玉オーダー。こちらはすぐに来ます。

2杯目はかえしと胡椒を入れるタイプなので、かえしを替え玉にひと回し…うおおおおおい!ふたがちゃんと閉まってなくて、瓶の部分と金属の部分の境目からもどばばばば…。あーあ。

とりあえず、意図せずしょっぱくなった替え玉を食べ切って店を後にします。

味はマイナスではないし、肉はうまいし、なんと言ってもこのご時世に650円とコスパはいいのに、もういきたくないお店です。
ワンオペだから、とかは店側の都合なので気にしませんが、それならテーブル上のふきんを常に綺麗に交換しておくとかでお客さんにやらせればいいのに、吹きたくてもふきんはカッピカピで拭けませんでした。

そんな感じで、久々にハズレ引いたなぁって思ってしまう今日この頃。

ごちそうさまでしたっ!

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