（2024年5月23日）

インスタ映えすると評判のししょうの麻婆麺。
ちなみに、辛口麻婆麺では刻みなるとが乗らないらしく、普通の麻婆麺を注文する必要があります。

ということで、ししょうです。最近、ラーメンししょうからNeo街中華ししょうに店名を変更したらしい。が、券売機を見る限り、メニューはラーメンだけだけど。

この日は食券機故障により、店主に現金直払い。麻婆麺を注文して、千円札を渡す。13時半過ぎの来店で、前客2人、暫くして後客1人。皆、麻婆麺だけど、前客2人はさらにライス。後客1人はさらに山椒。

などと見ていると、ライスも欲しくなり、麻婆麺が来たときに追加で注文。200円。

ということで、麻婆麺です。

刻みなるとが乗って色鮮やかな麻婆麺。綺麗！　中華鉢いっぱいに餡が盛られていて、少し受け皿に溢れているのも良い！

少し餡を食べてみると、そんなに辛くなく、普通に食べられる。豆腐と挽肉ベースです。麻婆豆腐と違うのはネギが乗っていることかな？
そして、麺！　恐らく浅草開化楼。やや太いもっちりした麺が、麺だけでも美味しいし、そして、程よく餡が絡むので、ベストマッチ。
このまま食べてしまうところだけど、今日はライスがある。
紅生姜の乗った茶碗大1杯のライス。
適宜、餡をライスに乗せたり、麺と絡めたりしながらたべて感触。

欲を言えば、もう少し餡の片栗粉が少なくても良いかな。このくらいの餡だと、ライス無しで、そのまま食べても良さそう。あとはライス。危惧したけど、流石に多過ぎでした。半ライスがあれば。

とは言え、また来たい。