今日は東大和。帰りに遠回りして課題店であった一二三さんへ。ラーショで育った私は、定期的にラーショを摂取しないと…ということでラーショインスパイア一二三さんへ参りました。今まで不定休で何度もフラレて来ましたが遂に暖簾が！前に確認していた駐車場へ車を置いて、いざ入店。カウンターと奥にも壁に向いたカウンター席がある。不思議な作り。おばちゃんがワンオペ。先客は2名。外装も綺麗になっていてなんかおしゃれ。ネギチャーシューと中盛りのボタンをポチポチ。締めて1300円。なかなかのお値段。カウンターへ。ほとんど待たずに着丼。

うおー！大判のチャーシューが薔薇盛り。ネギもたっぷり。わかめは生か？太くて厚い。海苔が1枚。麺はラーショでよく見る縮れ中太麺。では実食。

まずはスープ…Σ('◉⌓◉’)うーまーいーぞーーー(≧∀≦)
久しぶりのヒットだ。ちょうど良い濃さ。昔のラーショそのまま。最近の醤油しか感じないとか豚骨だけ濃いとかではなくて昔から染み付いてる味や！麺を…んまい。良き良き。チャーシューも大判だが少しホロホロ崩れて、これもラーショセオリー。ただ、ネギが…魔法の粉がないのか…味はほぼつけてない感じかな？残念…シャキシャキ感は感じるけどネギラーメンのラーショ独特の香り、ネギ本来の香り味はさほど感じない。麺は中でも多め。半分からニンニクブースト！卓上には小洒落た容器に入ったニンニク。投入！最初はふわっと来てよかったけどすぐ消えてしまった…これ以上は明日が怖いので、このまま投了。

久しぶりに美味いラーショのスープに当たった。ネギだけが残念だったがそれでも高得点。紅生姜が卓上にあったことから西関東（西埼玉ニューor椿系、群馬椿系）の可能性が高い。豚骨醤油だけに豚骨ラーだからと紅生姜を置く性質からだけど真相はわからない（笑）

とにかく、ものすごく調和の取れたスープだった。
ご馳走様でした！！（^人^）