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今日は、昼からお店の近くで仕事をすることになって、お昼で来ました。今日も前回同様に、特製濃厚つけ麺(大盛り)+チャーシュー1枚トッピングをいただきました。つけ汁は豚骨魚介で、昆布・煮干しなど贅沢に煮出して使用している。動物系のゲンコツや鶏ガラなども使って旨みを引き出してる。麺は中太ストレート麺で、スープに合わせやすい三河屋製麺を使用。ツルツルでモチモチの食感。トッピングは豚チャーシュー・玉子・メンマなど。普通に美味かった。
お昼で来ました。
今日も前回同様に、特製濃厚つけ麺(大盛り)+チャーシュー1枚トッピングをいただきました。
つけ汁は豚骨魚介で、昆布・煮干しなど贅沢に煮出して使用している。動物系のゲンコツや鶏ガラなども使って旨みを引き出してる。
麺は中太ストレート麺で、スープに合わせやすい三河屋製麺を使用。ツルツルでモチモチの食感。
トッピングは豚チャーシュー・玉子・メンマなど。
普通に美味かった。