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95点
特製昆布水つけ麺（煮干し）¥1400[つけ麺/煮干し]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「特製昆布水つけ麺（煮干し）¥1400」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

特製昆布水つけ麺（煮干し）¥1400、ハイボール¥450

神田で焼鳥をいただいてからの〆に。

久しぶりの煮干しのつけ汁は以前よりキリッとシャープな印象❗️カエシを変えたのかと思い尋ねてみると、変わったのは煮干しとのこと、、へぇ、、この味わい好みです。昆布水を纏った中太麺もツルモチ。さすが完璧な逸杯‼️

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