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「味噌(麺と野菜少な目¥900)」@えぞ菊 御徒町店の写真いつものフルスペックを
食べきる自信がなかったので
麺と野菜を少な目にして下さいな・・・
と丁寧にお願いしたつもりなんですが
職人「のように見える」親父が
「加減できないから半分になる」
って高圧的に言うもんだからカチンと来て
じゃ半分でご自由にと。
その代わり¥450にしろよ!
と言わないのは大人の甲斐性(-"-)

なんだコイツ~
と内心ジョイマン降臨してましたが
見ない顔だったから
早稲田からの流れモンか。

コレのどこが半分だかね。
これを少な目って言うんじゃないかい??
いつもの厨房は、何も言わずに
普通に対応してくれてるんですがね。
ほんと店員と相性悪いと
メシを美味しく楽しめませんな。

まぁ美味かったのですが注文はあり。
こちらの複雑なシャバ味噌が美味いのは
重々承知しておりまして
最初にドン!って味噌のパンチを食らってから
味噌が引いて行く余韻を毎回楽しむワケですが
動物出汁が薄っぺらかったなぁと。

鶏に寄せて乾物で支えているのでしょうが
今回は味噌が消えていって、
後を引かなかったです。
ウマミを感じなかったのは残念(._.)

これは初めての不足感でした。
モヤシ普通の量だったら
水っぽくなっててヤバかったと思います。

好きなお店なので縁は切りたくないですが
次回は厨房覗いて
メンバー確認してから入りますわ。

つくずく思ったのは
味噌頼んだ時の、
熊ぼっこさんの最強ダブルスは
やっぱり、すげーなと( ̄▽ ̄)

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