おさっても
グフ ゲルググおさってもさんの他のレビュー
81点
78点
82点
81点
78点
コメント
おさってもさん、こんにちは〜
見た目からして日式ラーメンって雰囲気ないですね。こういう料理ってなかなか食べられる場所ないだけに貴重ですよねぇ〜本屋と併設というのもユニークです。
ゴブリン | 2024年5月28日 09:28ゴブリンさん
どーもです。
日本ではなかなかお目にかかれない一杯というテイストで、結構楽しめました。（＾＾）
中国の方も食べに来ていて、きっと本場の味に近いんだろうな、という印象です。
僕が訪問した時は、本屋さんの利用者はいませんでしたｗ
おさっても | 2024年5月29日 16:14おはようございます
このような本格的フードコートがあったんですね。ターゲットは中国の方でしょうか。面白そうなので行ってみたいです^_^
立秋 | 2024年6月1日 07:13立秋さん
どーもです。
日本語がほとんど通じない点を鑑みると、中国の方向けなのかもしれませんね。
でも、日本人が食べても美味しいと思えるクオリティでしたので、機会があったら
是非食べてみてください！
おさっても | 2024年6月1日 20:32
日本人向けにアレンジされていないガチの中華テイストを味わえるらしい。
ネットで調べた場所に行くと、入ってすぐ目に入ったのはいくつかの本棚。
なるほど、書店が併設されていおり、食府書苑という名前はここから来ているんですね。
入って右側に書苑、中央にテーブル席、左側にお店という構成。
どうやら、お店でメニューを確認し、レジでお会計を済ませ、レシートを持って再びお店に戻り注文を伝えるシステムのようです。
ちなみに、レジ担当のおじさん以外、日本語は通じませんのでご注意ください。
お店はこんなカンジです。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271915674
嫁さんは目的の「薬膳汽鍋鶏スープ（1,280円）」を、僕は表題を注文。
お店の女性スタッフにレシートを見せ、テーブル席で待つこと10分。
客数が少なかったこともあり、女性スタッフが席まで来て声をかけてくれました。
ニンジンのオレンジ色とネギの緑色のコントラストが映えますね。
まずはスープを飲んでみる。
おぉ～、コレは独特！
酸っぱ辛さはあるだけど、いわゆる「酸辣湯麺」とはちょっと違う。
おそらく、何らかのスパイスが作用してこのテイストになっていると思いますが、詳細は不明。
最初は個性的な味わいにちょっとビックリしたけど、何だかクセになるテイストですね。
ショッパさや油分などは控えめで、とても優しい口当たりです。
続いて麺。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271915688
極太の平打ち麺で、コレマタ個性的！
まぁ、本場の中華料理を知る人にとってはコレが当たり前なのかもしれませんが。
モチモチとした食感でスープの乗りも良く美味しい♪
具は、挽き肉、ニンジン、ジャガイモ、厚揚げ？豆腐？の角切りのようなモノ、ネギなど。
一番美味しかったのは厚揚げの角切り。
ジャガイモやニンジンも程よい熱の入り具合・歯応えで美味しかった。
酸っぱさは角がなく、辛さも控えでで飲みやすいけど、スパイス効果のせいか、じわじわと体が芯から熱くなってきて、終盤は結構汗だくになってしまいました。
ちなみに、嫁さんが頼んだスープはこんなカンジ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271915679
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271915681
優しいけど味わい深くて美味しいスープで、体に良さそう感がすごかったです。
以前に中国を旅行した際にも思ったけど、本場の中華料理ってとても優しい口当たりですね。
日本で中華料理と聞くと、油っぽくて味が濃いテイストをイメージしがちかもしれませんが、
本場のテイストは非常に優しくて食べやすい。
此方のフードコートも、そんな本場の味を提供してくれて、とても美味しかった。
嫁さんも満足したようで良かったです。