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90点
つけ麺300g[つけ麺/塩]
麺屋鈴春（東京都文京区）ラーメン ばっさー

「つけ麺300g」@麺屋鈴春の写真2024/5/6
🍜つけ麺
💴1,200円
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有名店が点在する本郷三丁目付近で、東京有数の昆布水つけ麺が味わえる名店👑
3年以上前オープンしてから中華そばや、二毛作営業のブタジマなど話題の絶えない名店ではありましたが、ずっと気になり続けていた昆布水つけ麺を食べに訪問🚶
14時前に訪問して待ちは30人以上で1時間以上待って入店できました🙌
つけ汁は、香味油も選べて今回は塩の海老油で注文🦐
ビジュも強くデフォでトッピングも多くあり値段にも納得💴
粘度がそこまで強く無い昆布水でしたが出汁感強めで、そのままでも美味しい麺でした😋
スープも海老油程よく香り他の味も気になったので再訪待ったなしの名店です🙌

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