Item: 中華そば ひらこ屋
Rating: 96
Author: shige

96点

shige

青森県No.１人気の煮干しラーメン店。最近？リニューアルオープンしたようで店内は綺麗な空間。平日14:00過ぎだったので並ばずに入店。特製にしたので丼からはみ出しそうな具が盛られていて美味そう！ガツンとくる煮干しスープはエグ味があるが美味い！今まで食べた煮干しラーメンの中でも少し違ったオリジナリティーを感じる。これは好み！チャーシューは特製だと低温調理のレアチャーシューが入っていてこれも美味。チャーシューは全て最高の味。とろろ昆布も入っていて違う味も味わえるのもいい。煮卵は味がかなり染み込んでいて、これも初めて食べる味で衝撃だった。