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今回は、数量限定の魚介豚骨つけ麺の大盛をいただきました。魚介の旨味を感じる豚骨白湯の濃厚ですが、粘度は低めのスープ。麺はかんすいを抑え太く短めのストレート。具材は麺の上に、2種類のチャーシュー、太いメンマ、魚粉が乗った海苔。余計な甘みが無く柑橘入の酢もよく合います。
macleod
ボニ男
poti
macleod
八雲
魚介の旨味を感じる豚骨白湯の濃厚ですが、粘度は低めのスープ。
麺はかんすいを抑え太く短めのストレート。
具材は麺の上に、2種類のチャーシュー、太いメンマ、魚粉が乗った海苔。
余計な甘みが無く柑橘入の酢もよく合います。