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孤独のグルメ
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コメント
こんにちは
きゃべちゃにすると、結構なボリュームですね。
ここはノーマークでした。
是非行ってみます。
ももも | 2024年6月13日 23:02こんばんは
キャベツが主役でしたか
以前よりも家系らしさ増えたようで
すりおろしニンニクもバッチリと
キャベチャーも間違いなしですね
キング | 2024年6月13日 23:04どもです。
キャベチャでカロリー0ですねw
ピップ | 2024年6月14日 00:13おはようです
写真をアップしてもスープが全く見えませんから「汁なし」もしくは「まぜそば」かと思ってしまいました。
居酒屋的なキャベツは美味しいですよね。
それだけキャベツを食べたらカロリーゼロでglucoseさん痩せてしまいますね🤭
黄門チャマ | 2024年6月14日 04:24名物のキャベチャ知りませんでした
え！？ウサギの様に・・
虎ん黄色 | 2024年6月14日 05:41漢字匠家さんのキャベチャって懐かしい
でもこんなに多かったっけ？
美味しいんですよね
最近はひらがなの方の勢いがすごいんですが、漢字の方が中央の草分け
頑張ってほしいです
RAMENOID | 2024年6月14日 06:03おはようございます^^
キャベチャって家系で見ますが食べたことないんです。
どうしてもライス優先になってしまうので😅
お酒のつまみに良さそうですね。
mocopapa | 2024年6月14日 06:18glucoseさん、おはようございます。
なかなかのキャベツですね。
どうしてもライスに行きがちなところを糖質制限でしょうか！？
コントロールは大事ですから。
ひゃる | 2024年6月14日 07:03こんにちは。
これはガッツリない一杯ですね～
キャベチャってキャベツチャーハンかと思いました。
kamepi- | 2024年6月14日 07:30おはようございます(^-^)
これは私の超好きなタイプじゃないですか～！
家系にキャベツは欠かせません♪w
こちらも一度行ってみたい感じです(^^)
みーこ | 2024年6月14日 07:38↑支部長のコメとは珍しい。
家系の老舗なのですね。
大量のキャベツ故、法蓮草が無いと、
家系に見えないぐらいです。
おゆ | 2024年6月14日 07:47あれ？ちょっと待って...
14時にこちらで17時半につけめん...？
...さすがOG党(^-^;
みーこ | 2024年6月14日 08:21おはようございます😃
シルエットは完全に二郎ですね💦
ラーメンでこれだけのキャベツは
経験ないですよ。
としくん | 2024年6月14日 08:45こんにちは〜
迫力ある映像ですね。キャベチャー文化は水戸市
付近限定のような気がします。
二郎にも負けない位映えてます😀
あひる会長 | 2024年6月14日 14:07どもです。
新しいスタイルのJ系かと思ったら
家系じゃないですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月14日 15:38こんにちは。
山盛りの家系はなかなか迫力ありますね！兎のようにキャベツを食べるグルさんを想像してみましたが、なかなか可愛らしかったですよ（笑）
poti | 2024年6月14日 16:47こんばんは
ウサギのようにって🐇
ウケました😆
スープが温くなるのがちょっと残念ですね！
しかし自分もウサギのように食べてみたいっす🐰
シノさん | 2024年6月14日 19:45こんばんは．
かつては家系といえば匠家でした．キャベチャは相変わらず高いのでしょうか．
Paul | 2024年6月14日 21:29どうも～
すごいキャベツの量でまるで二郎みたいですねｗ
家系の総量はどんどん増えていますが、こういった老舗も頑張ってほしいですよね。
ペンギン軍曹 | 2024年6月15日 09:13キャベチャを出すと言う事は、六角家系のお店なのかなと思いましたが、大橋製麺、酒井製麺じゃないようですから、違うのかなあ。
本店は閉店してしまったのですね。支店が人気店として君臨している以上、問題ないとは思いますが、やはり「本店」の看板は何処かに据えておきたいところ。復活しませんかね。
Dr.KOTO | 2024年6月16日 09:48
土曜半ドン業務でしたが午後からは外部の仕事があるのでその前に14時こちらを久々に再訪してみました。
こちらといえばキャベチャでしょうとキャベチャラーメン980円を券売機でポチり。
入店時店内客10名。
コールは全部普通で。
男性2名女性1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは豚骨の炊き出しをしっかり感じる豚醤。
鶏油とともに適度なとろみがあり、塩分濃度も適度。
以前より家系らしさが増してきているような。
キャベチャのため少し温めになるのは仕方ないところでしょうか。
そのままでもいけますが終盤は卓上のすりおろしニンニクを投入してパンチを加えます。
麺は加水率中のストレート太麺。
適度な硬さで家系らしさを感じる麺。
麺量は150g程度でしょう。
昔と変わらず大橋製麺製。
具材は板海苔、ほうれん草、豚、キャベチャ。
豚の一部は細かく刻まれキャベツの上に。
キャベチャは醤油ダレがまぶらせていて、スープにつけずにそのままでもいけます
食べやすい大きさに刻まれていて、居酒屋で時々見かけるようなキャベツです。
大量なので天地返しもできず、しばしウサギのようにそのまま食べ進めます。
ほうれん草はややクタ気味。
水戸の家系としては老舗的存在ながらチェーン店などの進出でやや影が薄くなってきた感もありましたが、久々に頂いたキャベツが主役の一杯はなかなか染み入りました。
ごちそうさまでした。