2024.06.02（日）曇り　初訪問　12:57入店　先客1 後客0　13:03提供

先日に当店を通り掛かると「野菜麺」を発見！！
本日、出勤前に訪問です。
入口付近にあるメニュー表の看板で目的のメニューを確認して地下にあるお店へ入店します。
空いていたので適当な席に着席。
男性店員さんに目的の「野菜麺」を注文。
すぐにお冷やが置かれました。
待つ事、約6分程でお盆に乗せられ提供されました。

麺は黄色く透明感のある縮れ細麺。
茹で加減は少し柔めですが、スルスルと喉越しが良かったです。
具材は白菜,キャベツ,モヤシ,人参,小松菜,キクラゲで構成。
野菜とキクラゲは炒めてから、スープで軽く煮込んで仕上げられる。
白菜などの野菜はシャキシャキ感が残って食感が良好。
また、野菜の盛り具合はなかなかで十分な量に思えました。
キクラゲはやや小さくカットされ柔らかな食感でした。
スープは濁りのある塩味。
旨味には意外と深みが感じられ、日本人に合わせた味の作りに思えました。
塩分は丁度良い塩梅。
油分は多めでコッテリ感は強め。
野菜麺の他にサラダと杏仁豆腐が付くのでCPは良かったです。
ご馳走様でした。