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75点
にぼし醤油中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば 麺ノ花（埼玉県所沢市）LIE LIE LIE

「にぼし醤油中華そば」@中華そば 麺ノ花の写真6月　開店からそろそろ1年…ようやくこちらへ
口頭注文　後払い
思ったより小規模なお店
最初は店主お一人、後からバイトさん？１名登場

麺は、ゴワ？中太いものでやや硬めな仕上がり、量は見た目より多く見えました
スープは、単体では煮干ししっかり感じられますが強い麺に対するのにはやや弱いもの
葱かなり苦みありましたが狙いだろうか？

後半七味で味変したくなりました、次回はデフォ食べます、ごちそうさまでした

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