乳化スープに大盛無料も嬉しいと思われる一杯だった〜！の巻

6月上旬の週末、夜に訪問。先客10名、後客1名。

つくば市で、ラー活、ジム活の後に戻って、ホームでサ活しようと思ったらこちらの前を通りました。
腹ペコだったので、突撃します。

8年振り、3度目の訪問です。
入って左手に券売機が有りました。
「これ、使えますか？」とラーメン本の無料券を提示したら、「濃厚豚ラーメン活郎」のでしたw。
気を取り直して、ラーメン並をポチります。
大盛り無料なのは、大食いの方には嬉しいかと…

食券を渡しつつ、ニンニク少し、ヤサイ、アブラ普通をお願いします。
セルフのお冷を持って、空いているカウンター席へ。
カウンター7席程、テーブル2卓のこじんまりとした店内。
男性店主さん、男性店員さんの体制。

少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
油脂のコクに強めな醤油タレの塩気と甘味、補足された旨味に骨っぽさのある乳化した豚が感じられます。
活龍系らしい、確りとしたスープです。
少し甘みがあるのも好みです。
丼が大きいためかスープ量がかなり少なく感じましたが、食べ終わってみれば特に不足は感じませんでした。

次に麺を。
麺は低加水の極太うねり麺。
濃厚なスープをブッチぎる、剛力な麺。
正直、もっと茹でて欲しいっす。
ちゃんと噛まないと、お腹が痛くなりそう…
並の麺量は体感180g程度かな？

具はチャーシュー、ヤサイ、ニンニク、アブラです。
豚チャーシューは、脂身が含まれている部分は美味しく、赤身はパサつきがち。
でも、醤油タレに浸かってあるので、箸が進みます。
ヤサイはモヤシメインの見せキャベツ。
ボイル硬めのシャキシャキです。
卓上の醤油タレを掛けても美味しく。
ニンニクはいつの間にかスープに埋没して、時々香ってきました。
アブラは見つけることが叶わず…
天地返しをしたら、麺が出てきたぞ。
最後は残ったヤサイをムシャムシャ。

あっという間に完食。
乳化スープに大盛無料も嬉しいと思われる一杯でした。
ご馳走様でした。