レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
根岸駅から徒歩2分程で到着。事前食券制です。【 チャーシュー 中 1,150円 】をチョイス。カウンターの入り口側に通され、食券を渡す際にお好みを聞かれ【 カタメ•コイメ•オオメ】でお願いします。程なくして着丼。ではいただきます。まずはスープ。鶏油が効いててしょっぱ旨いスープ。豚ガラと鶏ガラのバランスが良い。次は麺。大橋製麺の麺箱が積み重なっております。麺上げの際は平ザルを使い直系の麺よりは細く、平打ちストレート麺ではないです。丸麺に近いですが、茹で加減はしっかりカタメに仕上がってます。チャーシューは煮豚です。六角家や本牧家に近い味。大ぶりのチャーシューは5枚。食べ応えあり。あっという間に完食。スープを完飲してしまいそうな位バランスが良い。久しぶりに直系よりではない家系ラーメンで美味しくいただく事が出来ました。ごちそうさまでした。
ブタゴリラ
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
Daisuke
EbiShiitake
ゆーぞー
事前食券制です。
【 チャーシュー 中 1,150円 】
をチョイス。
カウンターの入り口側に通され、
食券を渡す際にお好みを聞かれ
【 カタメ•コイメ•オオメ】でお願いします。
程なくして着丼。
ではいただきます。
まずはスープ。
鶏油が効いててしょっぱ旨いスープ。
豚ガラと鶏ガラのバランスが良い。
次は麺。
大橋製麺の麺箱が積み重なっております。
麺上げの際は平ザルを使い
直系の麺よりは細く、平打ちストレート麺ではないです。
丸麺に近いですが、茹で加減はしっかりカタメに仕上がってます。
チャーシューは
煮豚です。六角家や本牧家に近い味。
大ぶりのチャーシューは5枚。
食べ応えあり。
あっという間に完食。
スープを完飲してしまいそうな位バランスが良い。
久しぶりに直系よりではない家系ラーメンで
美味しくいただく事が出来ました。
ごちそうさまでした。