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天気の良い日などに散歩がてら時々行っています。この日は土曜日で、お昼過ぎに行きましたが5人ほどの待ちでした。鎌倉大勝軒のもりそばは、濃厚でコクのあるスープと、もちもちとした食感の太麺が特徴です。スープは魚介と豚骨の旨味が凝縮されており、醤油やみりんなどの調味料で絶妙なバランスに仕上げられています。このスープに麺を浸して食べることで、豊かな風味が口いっぱいに広がります。また、麺は自家製で、コシがありながらもつるりとしたのどごしが特徴です。スープとの相性が抜群で、一度食べるとやみつきになること間違いありません。写真はトッピングのチャーシュー小と味玉が乗っています。ご馳走さまでした。
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MDSGN
グロ
saima
ぬれいえふ
鎌倉大勝軒のもりそばは、濃厚でコクのあるスープと、もちもちとした食感の太麺が特徴です。
スープは魚介と豚骨の旨味が凝縮されており、醤油やみりんなどの調味料で絶妙なバランスに仕上げられています。このスープに麺を浸して食べることで、豊かな風味が口いっぱいに広がります。
また、麺は自家製で、コシがありながらもつるりとしたのどごしが特徴です。スープとの相性が抜群で、一度食べるとやみつきになること間違いありません。
写真はトッピングのチャーシュー小と味玉が乗っています。ご馳走さまでした。