Item: 平塚ラーメン 二代目
Rating: 85
Author: じゅーじゅ

85点

11時10分頃外待ち無し。
カウンター空きありでラーメンを口頭注文。

物価高でラーメン880円。
初代の頃は550円と時代を感じます。
初代時代。バイク仲間とよく行って
初代もバイク乗りで(ハーレー)
バイク話したり
30分でラーメン大盛り2杯食べたらチャーシューメンバーズカード
を貰い
チャーシュー麺を食べる権利を頂いたり。

懐かしいわ。

10分程で着丼。
細めの手揉み麺は固めでヌメリもなく完璧。
量も多め。

スープは熱々でとてもクリアーな清湯。
今日は何時もより旨味(昆布)が少なめでしたが
塩味も薄目で丁度良い。
何時もより厚めの焼豚がブレなく香ばしくて美味い。
焼豚の焦げがスープに移り香ばしさが増す。
サクッと食べてご馳走様でした。