Item: 支那蕎麦 澤田
Rating: 70
Author: デブラニアン

70点

昆布水つけ麺を注文。昆布水は恐らくこの店が世界で一番粘度があります。
つけ汁に麺を入れる際にどれぐらい昆布水も麺と一緒にインするか、各個人こだわりあるかと思いますがこちらでは昆布水の粘度ゆえに調整しにくいかも。想定より薄くなりがちです。

つけ汁をつけて食べることには苦戦しましたが昆布水、麺、単体で見ればおいしかったです。