junjun
鬼脂権造
jim
saima
rourou
コメント
ハイセンスなオリジナル台湾まぜそば。
花椒のアクセントで夏バテにもよさそう！
YMK | 2024年7月1日 08:57junjunさん こんにちは😊
今年も夏の風物詩であるコチラを食べましたか⁉️
大塚君は居ましたか？ 居たならメガネ店主の作った台湾混ぜそばを食べたいです😋
ヨコべー | 2024年7月1日 12:16辛いのが食べられなくなってるんですが、ここはこんなのも得意ですよね
勝手にセルフコラボってのがいいです
RAMENOID | 2024年7月1日 17:08どうもです！
これって宅麺を自宅でいただいた感じですか？
セルフコラボはありですよ！
じゃい(停滞中) | 2024年7月1日 22:16おはようございます。
こちら一度は行きたいと思ってましたが、完食するのにかなりの気合と体調の良さがないと無理なので諦めましたｗｗｗ
Stag Beetle | 2024年7月3日 09:30
＊店主仲良し勝手にセルフコラボ
麺はデフォの平打ち縮れ太麺を時間通り茹で後、
ゴリゴリしてタレの絡みを良くして、
丼の中でドッキンコしてネッチョリ仕上げ。
脂やタレも絡み、かなりジャンキーですねぇ！
具は、台湾ミンチにネギニラ海苔魚粉（ミンチと魚粉は付属）と、
増しの豚＋薫玉の構成。
＊煮豚と薫玉は、宮元製麺に買い出しに行って、ツマミ含めて！
コチラのツマミも絶品なので是非！
タレが天才的に旨いので、ツマミとしても秀逸。
喰いながら麺喰ってを繰り返す幸福の時間。
ホアジャオをセルフで大量追加したので、
汗は止まらず💦
ここの台湾は、我流と謳う通り、似て非なる一杯ですが、
本流にはないパワーを感じます！
大塚店主のセンスには、脱帽っす。