レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2024.06.11（火）晴れ 初訪問 13:00入店 先客4 後客2 13:10提供タンメンを求めて訪問。入店して空いている4人掛けテーブルに着席。女将さんからすぐにお冷やが提供されます。メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。（その後、餃子も頼んでしまった・・・）待つ事、約9分程で提供。麺は縮れ太麺。茹で加減は柔らかめ。具材は豚肉,白菜,モヤシ,人参,ピーマン,キクラゲで構成。具材は油で炒めずにスープで煮て仕上げられる。豚肉、野菜ともに量は適量。キクラゲはプリプリと弾力感がありました。スープはクリアーな塩味。出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心？？？程よく旨味が感じられますね～塩分は控えめで野菜の甘味が勘られました。また、具材を油で炒めないので油分が少なくサッパリと仕上げられてました。ご馳走様でした！！
こんにちは。 炒めてないタンメンは油少なめであっさりとのこと！アブラ使って豪快に炒めて少し焦げがある状態も好きですが、こういうタイプのタンメンもより健康的で美味しそうです＾＾
変わらず、シブいとこ拾いますねぇ（笑） 麺が柔い印象は同感です＾＾
仲見世の東通りですね。激シヴなお店を…ｗ ここ、おいらも行きたいんですが、チャリ停められる場所がないんですよね…徒歩が正解かなあ…。
甚平
white-skywave
NORTH
舌待恋軒
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
タンメンを求めて訪問。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
女将さんからすぐにお冷やが提供されます。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
（その後、餃子も頼んでしまった・・・）
待つ事、約9分程で提供。
麺は縮れ太麺。茹で加減は柔らかめ。
具材は豚肉,白菜,モヤシ,人参,ピーマン,キクラゲで構成。
具材は油で炒めずにスープで煮て仕上げられる。
豚肉、野菜ともに量は適量。
キクラゲはプリプリと弾力感がありました。
スープはクリアーな塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心？？？
程よく旨味が感じられますね～
塩分は控えめで野菜の甘味が勘られました。
また、具材を油で炒めないので油分が少なくサッパリと仕上げられてました。
ご馳走様でした！！