本日のランチは昨年の９月にオープンしたこちらのお店です
好きなタイプのラーメンを提供してるのでオープン時からチェックしてたのですがやっとチャンスがやって来ました

１２時２４分着。先客６名。後客４名。そこそこ入ってます
お店に入ると左側に券売機あり。縦長右向きにカウンター席。最奥２席だけ左向きで厨房のレイアウト
券売機にて表題を購入して店主さんに渡して待ちます
店主さん１人で切り盛りしてます

そして待つこと３分少々で着丼。見た目　うひょー チャーシュー凄い！
では一口・・・おお。カエシ先行型のややしょっぱめの煮干スープはエグミや雑味は無く穏やかな感じ。やはり中華そばだけあって煮干はあまり主張しません。
そこそこしょっぱいのですが背脂がそれを解消してくれます
麺はカネジン製の中太ツルプリタイプ。癖がなく食べやすい麺です
チャーシューは厚さ７〜８mm程のが４枚。柔らかくて味濃いめで美味い！お土産にしたいくらいで増しあり
海苔は汎用。青菜はホウレン草で冷凍もののクタクタ
味玉が無いのが残念１０点マイナス（うそ）
いや～美味しかったで完食。スープ半分残す
　
全体的な量は普通。麺量１５０ｇで大盛りあり。ご飯あり
背脂煮干の文字だけで引き寄せられた旨い一杯でした
ごちそうさまでした。またチャーシュー食べに来ます