Item: 壱六家 大船店
Rating: 45
Author: いけしん

45点

久しぶりの訪問。前は醤油だったので今回は塩で好みは普通で注文しました。待つこと５分ほどで到着。スープは豚骨ベースの塩で薄めのクリーミーなスープです。普通と言った感じ。麺は家系特有の酒井製麺でスープとの絡みはいい。チャーシューは柔らかいだけで特徴なし。相変わらずウズラの卵の存在が良いのか悪いのか・・・
トータルであまり自分の好みではないですね。豚骨醤油の方がここは良いようです。