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【麺】低加水の中細ストレート麺。茹で加減は柔らかめ。麺量は気持ち少なめ。【スープ】動物系中心だが、出汁感含め全体的に薄めのスープ。24時間営業のようなので、朝ラーや飲んだあとの〆にちょうどよいのかもしれない。トッピングのニラがよい。食べるシチュエーションを選ぶラーメン。
井之頭イチロー
t.y
鬼脂権造
ЯAGE®︎
続、呼塚の男
低加水の中細ストレート麺。
茹で加減は柔らかめ。麺量は気持ち少なめ。
【スープ】
動物系中心だが、出汁感含め全体的に薄めのスープ。
24時間営業のようなので、朝ラーや飲んだあとの
〆にちょうどよいのかもしれない。
トッピングのニラがよい。
食べるシチュエーションを選ぶラーメン。