久々に朝ラーでこちらに訪問。

観光スポットのど真ん中にありながら、いつ訪れても変わらない“安心の一杯”。クリアな豚骨ベースのスープはクセが少なく、飲みやすいライトな仕上がりで、初めての人でもすっと入りやすい味です。麺は中細ストレートで、スープとの絡みも程よく、いつの間にかレンゲが進んでいきます。

一番の魅力は、胡椒とニラの組み合わせ。... 続きを見る

とある日の1杯。

この日は友人と大阪旅行へ！

夜ご飯を食べようと道頓堀をさまよっていると、
目の前に巨大なドラゴンが(笑)

とりあえず行列に接続して、待つこと10分程。

ラーメンかチャーシュー麺しかないシンプルな... 続きを見る

【麺】
低加水の中細ストレート麺。
茹で加減は柔らかめ。麺量は気持ち少なめ。
【スープ】
動物系中心だが、出汁感含め全体的に薄めのスープ。
24時間営業のようなので、朝ラーや飲んだあとの
〆にちょうどよいのかもしれない。
トッピングのニラがよい。

食べるシチュエーションを選ぶラーメン。

4月24日（月）朝7時54分着､先客4名様

やっぱり道頓堀､心斎橋界隈に旅行に来たからには食べねばの金龍ラーメンサン
店頭券売機にて…「チャーシューメン」売り切れ…
「ラーメン（800円）」を購入
出来上がったラーメンを取りに行き､無料の壺ニラ､キムチ､ニンニクを入れて､お座敷的テーブル席へ
豚骨... 続きを見る

初訪です

こちらへ旅行に来たので訪問

ラーメン

スープは豚骨醤油ですが見た目はとんこつラーメン
薄口醤油なのでそう見えるのかも知れません

麺は細麺ストレートでちょっと柔めの茹で加減

具材はネギとチャーシュー２枚

並んでいたのでど... 続きを見る

【ラーメン】￥８００

さすらいの近畿地方ということで道頓堀での締めラーメン。かつての道頓堀の雰囲気のようでは無かったものの少しは雰囲気盛り返してきてるのかな？
同じくスーツケース転がしている人もけっこう増えてきたかな。
こちらは味や雰囲気など分かってはいるけどあえて食べてみるという、ある意味ではもう大阪の大衆文化のようなところ... 続きを見る

2021年冬の青春18切符で行く大阪旅三日目、最終日の朝は同行した友人の某崎希望にて金龍ラーメンさんにやってきました。他店舗は大体行っているので、今回は道頓堀店さんへ。残すところあとは本店のみです。

　日曜日朝8時半の来店で、店内はそれほど混雑していませんでしたが、テーブルは殆ど埋まっていました。一人でテーブル席に座っていたお客さんが帰ったので、その席に着... 続きを見る

道頓堀のテラス付きレストランで朝食を。
冬の朝はさすがに冷え、鍋から上がる湯気に煙る。
畳敷きの小上がりテラスで呼ばれるのを待ち、
セルフで無料のキムチ、ニラ、ニンニクを入れる。

店に漂う豚骨臭とは裏腹に、スープはあっさり。
化調で増強してあるのでなんとか成立しているが。
麺は少し透明感... 続きを見る

狭いスペースだがしっかりと豚骨を煮込んでおり豚臭い。（ほめ言葉）

はっきり言ってしまえば雑なラーメンだが、
寒空の下すするこのラーメンは胃にしみる。
金龍ラーメンはこれでよし。

●2018年7月1日(日)晴 7:27訪問 7:35着丼。

●2018年148杯目(7月3杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、大阪府大阪市中央区道頓堀にある『金龍ラーメン 道頓堀店』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

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