【スープ】
烏賊系と見紛うほど密な骨感のビジュアルだが、臭み皆無、ザラつき皆無、サラサラな口当りの奥に円やかなコクが追ってくる。インパクトに頼らないが故に最後まで飽きることなく啜れ、麺は勿論トッピングとの質感的バランスも👍で、何度も足を運べるような印象。

【麺】
柔らかめオーダーがシッカリ柔らかい。店員さんから「硬めいきますー」「普通いきますー」「柔めいきますー」と麺アゲごとに都度都度アナウンスが入る丁寧っぷりに好感。微かに残る骨片と共にノウコウスープを持ちアゲてくれる。

【トッピング】
今回岩ノリとノリをオーダー。岩ノリは口に含むとほどよく香り、スープ・麺によく馴染む。硬めのノリは歯応えハッキリで存在感👍ホウレン草もフレッシュで只物でない。チャーシュー厚くてシットリ👍

近隣に凄い店が多い中、イエケイでかつレベルが一つ突出。有り難い通営業。上大岡エリアの幅と質をアップされてる素敵なお店。

金曜日
1050外待ち前4人に接続。
1100ピッタリオープン。外待ち計10人。
1115退店。外待ち5人。