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「たまラーメン背あぶら うずら」@ラーメン緑山の写真金曜日20時頃
ほぼ満席の店内
人気です。

たまには。
10分強で提供です。
かなりマイルドな乳化スープでして「たま」らしい香りと辛味は限りなく弱め…と言うよりほぼ無し…
醤油?

再現するばかりが独立店ではないでしょうし緑山さん流のたまラーメンなのかも。

どうもお邪魔しました。

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