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とにかく、生ぬるい。刀削麺の冷やしは珍しいので期待したが、「冷やし」とは名ばかりで、限りなく常温の麺に熱い具がそのまま乗っている。京華樓は刀削麺の名店ではあるものの、冷やしに関しては一口食べた瞬間に「しまった、失敗した！」と思うレベルだと思う。もしかしたら、刀削麺をキンキンに冷やしたら硬くなってしまうのかもしれないが、無理して生ぬるく提供するくらいならメニューから無くした方がいいと思う。味は酢の酸味が前面に出ており冷やし中華感が強い。日本風にアレンジされていて、他のメニューのような花椒の痺れは感じられない。辛さはピリ辛程度。紙エプロン有（有料）
横浜タンタン@辛いものの記録
tatram
末端冷え性
GABAN
jiro_run
jamira
もしかしたら、刀削麺をキンキンに冷やしたら硬くなってしまうのかもしれないが、無理して生ぬるく提供するくらいならメニューから無くした方がいいと思う。
味は酢の酸味が前面に出ており冷やし中華感が強い。日本風にアレンジされていて、他のメニューのような花椒の痺れは感じられない。辛さはピリ辛程度。紙エプロン有（有料）