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以前から何度か食べてきましたが、何故か今まであまり注目されてこなかったのが不思議です。
半年前に正油味を食したときは、塩分多すぎって感じだったので、今回は味噌味にしてみました。麺はつるつるっとした感じでコシがあり、スープに混じった豆腐が絶妙の食感を醸し出します。まあ2、3ヶ月に一回は訪れたい店です。

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