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「中華そば」@住吉食堂の写真息子が居る四国中央市に遊びに来ています。
数か月前に初訪問したときに、周りに人達は『中華そば』をオーダーしていて気になっていましたので躊躇なくオーダー
『焼きめし』と共に…

具はバラの叉焼、蒲鉾、モヤシ、ネギです。
昭和を感じさせる昔ながらの中華そばですが、少しカツオ出汁感がして香味油が良い感じで旨いよ!
麺は中太のストレート麺で、スープの色に染まりやすいタイプ。
『食堂のラーメンやろ?』と侮るなかれ、モッチリとした食感で喉越しも良い。
ネギ好きな私としては、『多い目で!』とコールしたくなるような申し訳ない程度しか入っていませんが、意外に柔らかい叉焼やシャキシャキなモヤシしの食感も堪能しつつ完食です~♬

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