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6/19（水）11:35。先客２名。塩ラーメンは煮干しと海老が選択可能で煮干しを選択。スープ美味しいですが煮干しの主張は弱め、残り香くらいかな。麺は旭川らーめんらしく低加水の縮れ中細麺。ボソッとしないギリギリの加水率で、のど越し悪くないです。トッピングはねぎ、カイワレ、メンマ。チャーシューは大き目１枚。しっかり美味しい丁寧な仕事ぶりでした。
hokyo
ジョージ
white-skywave
トビ
塩ラーメンは煮干しと海老が選択可能で煮干しを選択。スープ美味しいですが煮干しの主張は弱め、残り香くらいかな。
麺は旭川らーめんらしく低加水の縮れ中細麺。ボソッとしないギリギリの加水率で、のど越し悪くないです。
トッピングはねぎ、カイワレ、メンマ。
チャーシューは大き目１枚。しっかり美味しい丁寧な仕事ぶりでした。