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「珀(背脂あり)+玉ねぎ」@喜多方食堂 山海の写真13:00頃 訪問
錦糸町での用事の後にランチで訪問。
初訪問です。

久しぶりの錦糸町だったので、チェックしていたこちらへ。
朱や限定と迷うも表題の食券を購入。

麺は縮れた太麺。
手打ち感のあるもちもちでとてもおいしい麺です。
スープは、あっさり魚介醤油系。
具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ねぎなど。
背脂の程よいコクとあっさり醤油のバランスが抜群。
優しいスープでレンゲが止まらず完飲してしまいました。
気になる限定や朝メニューも気になるので、再訪したいです。

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