おさっても
りょうま
わた邉
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コメント
こんにちは
錦糸町はもう何年も行ってないですが行きたい店が多いです
ローラーでもかけようかしら？
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年5月14日 00:05おさってもさん、
喜多方って朝ラー文化があるんですよね。
あっさり煮干しは朝に合いそうです。
値段が500円だったら通っちゃいますね。
まなけん | 2024年5月14日 05:42おさってもさん、こんにちは〜
コチラはラーメンも美味しかったですが、マグロ丼が思ってたより美味くて驚いた記憶があります。朝ラーしてみたいけど、流石に厳しいので諦めてますが一度位お邪魔してみたいです。
ゴブリン | 2024年5月14日 09:31
そうなんですよ、朝ラーメン食べられるんですよ。
おいらの自宅からだと、徒歩10分くらいですかね。たまにふと食べたくなるんです。気軽に行ける場所なのはホントありがたい。
珀は一時期、背脂入れられない仕様に変わってしまい悲しい思いをしたものですが、復活してたんですね。いつの間にか。鶏油のあっさりより、背脂のこってりの方が個人的にハマりますので、嬉しい情報です。
Dr.KOTO | 2024年5月19日 09:51
ランチは事前に目星を付けておいた此方へ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857666
店頭の看板。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857664
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857659
此方は、なんと朝7時から営業しているので朝ラーをいただけるんですね。
券売機はこんなカンジ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857671
表題の食券を購入し、スタッフへパス。
背脂の有無を問われたので、少なめでお願い。
空いているカウンターに着席。
卓上にはトッピングメニュー。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857667
切り落としチャーシューが50円と安かったので、現金発注しようと思ったが品切れとのこと。残念。
卓上のカスタムアイテムはこんなカンジ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857669
その後は8分ほどで配膳となりました。
まずはスープから。
珀は塩かと思いきや、白醤油ベースとのコト。
豚・鶏のスープは、優しく円やかですが力強い骨太な旨みを感じる。
魚介は控えめですかね？
あまりその存在感は感じられなかった。
また、背脂効果で程よいコッテリ感もあって美味しいです。
無化調ですが、物足りない感はなくクオリティの高いスープだと思います。
麺は太麺で縮れているタイプ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857670
モチモチ食感で麺自体にも小麦感があって旨い。
スープとの相性も良く、麺を啜ると口の中は幸せが広がります。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは味付け控えめで好印象。
メンマもネギもまずまず。
中盤、卓上の胡椒と一味を振ってみると、コレも合う。
ボリューム的には普通なので、サクッと完食し、スープもほぼ完飲してゴチソウサマ。
スッキリで無化調特有の優しい口当たりのスープですが、物足りない感はなし。
美味しかったので満足。
次回は、朱か長岡生姜醤油か...。
たぶん、どちらを食べても美味しいとは思いますが、迷うトコロ。
https://photozou.jp/photo/show/2976235/271857657