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大阪で用事を済ませた後、晩飯はこちらで。券売機で食券買って、適当に待ってる方式です。注文情報が厨房にオンラインで通知され、呼出は役所や銀行みたいにモニターで表示です。どんどん便利になってくけど、味気ないなぁ。待つこと五分、僕の番号がモニターに表示され、トレーを取りに行きます。客数にしては遅め？レンゲを付け忘れたので直接スープを啜ります。何も特徴のない醤油ラーメンのスープです。塩気はほどほどながら、旨味もほどほど。麺は、ちょっと頂けなかったかな。柔らかめの茹で加減なのに、ダマになってます。テボに麺入れ湯に入れて、ほぐさず茹で過ぎた？って感じの麺でした。店員や調理人が客と顔を合わさないから、客の事を思いやらず、心込めず淡々と作業する、そんな感じの食いもんでした。
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宇治家
券売機で食券買って、適当に待ってる方式です。
注文情報が厨房にオンラインで通知され、
呼出は役所や銀行みたいにモニターで表示です。
どんどん便利になってくけど、味気ないなぁ。
待つこと五分、僕の番号がモニターに表示され、
トレーを取りに行きます。客数にしては遅め？
レンゲを付け忘れたので直接スープを啜ります。
何も特徴のない醤油ラーメンのスープです。
塩気はほどほどながら、旨味もほどほど。
麺は、ちょっと頂けなかったかな。
柔らかめの茹で加減なのに、ダマになってます。
テボに麺入れ湯に入れて、ほぐさず茹で過ぎた？
って感じの麺でした。
店員や調理人が客と顔を合わさないから、
客の事を思いやらず、心込めず淡々と作業する、
そんな感じの食いもんでした。