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明治大学での会合後、御茶ノ水から浅草橋へ。久しぶりに、こちらへ。10:50の到着で先客2。3番手で接続。定刻通りに開店。食べたのは、らーめん 味噌 大盛 900円。前回より50円の値上げ。2023年比、100円の値上げ。麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのある麺が出てくる。森住製麺と比較すると、浅草開化楼はややボソッとした感じがある。大盛にすると推定麺量200g程度。しっかり食べ応えがある。スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は、ラードで覆われており、最後まで熱々のスープを楽しめる。「純連」独特の山椒が弱く、スパイシーな感じもしない。万人向け「純すみ系」という感じ。今回は、体調のせいかラードを重く感じた。チャーシューは、ばら肉ロール。箸で持ち上げると崩れるくらい柔らかい。小振り。その他、モヤシ、ひき肉、メンマが入る。申し訳程度。店内は、カウンターとテーブル席。カウンターの一人目で左サイドに着席。TVではドジャースの試合を中継していて、大谷はセカンドゴロだった。
食べたのは、らーめん 味噌 大盛 900円。前回より50円の値上げ。2023年比、100円の値上げ。
麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのある麺が出てくる。森住製麺と比較すると、浅草開化楼はややボソッとした感じがある。大盛にすると推定麺量200g程度。しっかり食べ応えがある。
スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は、ラードで覆われており、最後まで熱々のスープを楽しめる。「純連」独特の山椒が弱く、スパイシーな感じもしない。万人向け「純すみ系」という感じ。今回は、体調のせいかラードを重く感じた。
チャーシューは、ばら肉ロール。箸で持ち上げると崩れるくらい柔らかい。小振り。
その他、モヤシ、ひき肉、メンマが入る。申し訳程度。
店内は、カウンターとテーブル席。カウンターの一人目で左サイドに着席。TVではドジャースの試合を中継していて、大谷はセカンドゴロだった。